ALLA RICERCA DELL'INGREDIENTE GIUSTO
Non si trova solo in laboratori con provette,microscopi e soluzioni chimiche,la ricerca fa parte anche della nostra vita quotidiana più di quanto si possa immaginare. Che vestito mettere,quale programma guardare,quale musica ascoltare,quali sono i prodotti migliori da acquistare. Ogni giorno siamo alla ricerca di ciò che preferiamo,che ci fa sentire meglio e che ci rappresenta. In questo decennio di cui la cucina è diventata parte fondamentale della nostra cultura ho voluto sottolineare come sia importante in questo ambito trovare l'ingrediente giusto che renda una ricetta perfetta,oggettivamente deliziosa,la cui bontà, come la matematica, non è un'opinione ma una certezza.
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